しいたけは５～７ｍｍくらいの厚さにスライスし、ししとうは包丁の先でちょこっと刺して穴をあける。
→片栗粉をまぶす。

＊の調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンに油を熱し、①を焼いていく。

さっくりいい色に焼けたらお皿に移し、合わせ調味料をババーッとかけ、かつお節もかける。