りんごを小さめに切り、フライパンで蓋をして中火で軽く焼き目がつくまで炒めます。

その間にさつまいもをピーラーで皮をむき、１cm幅の半月切りにします。

（２）をキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れ全体が濡れる位に水をかけ、ラップをしてレンジ（６００w）で７分かけます。

（３）が柔らかくなったら、熱いうちに木べらで粗く潰します。豆乳、はちみつを加えて混ぜます。

ココットに（１）をひき、（４）をのせて、（１）を少し飾り、最後にシナモンパウダーをかけます。

スティック状に切ってトーストしたパンを好みで添えます。