ボウルに森のたまごを割りほぐし、調味料Aを加えて混ぜる。

濾しながら器に分け入れ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。

鍋にごま油、みじん切りにしたしょうがを入れ、炒める。

鶏ひき肉を加えてさらに炒め、調味料Bで味付けをする。

片栗粉をだし汁でよく溶き加え、とろみがついたら火を止める。

（３）に（６）をかけ、お好みでかいわれ大根を添えてできあがり。