ひじきは戻して洗い、水気をしっかり絞る。
ミックスビーンズは水気をきる。

ブロッコリーは小房にわけ、歯ごたえが残る程度に茹でる。
ゆで卵はみじん切り。

ボウルに1、2をいれ、粒マスタード、マヨネーズを加えて混ぜ、味をみながら塩・胡椒で味を整える。