粘りが出るまでよく混ぜてから、4等分にして丸く成形する。真ん中は凹ませる。

ひっくり返して蓋をし、強めの弱火でじっくり焼く。中まで焼けたか、竹串などを真ん中に刺して確認。

焼けたらケチャップとウスターソースと砂糖を入れ絡めながら一煮立ちさせ出来上がり。