冷凍保存の離乳食☆昆布だしでさつまいも

こうみくママ @cook_40084989
作り置きしたくてつくりました。昆布だしのみの味付けでも甘くておいしいサツマイモペーストができました。応用いろいろ出来そう
このレシピの生い立ち
娘の離乳食が始まって、みんなで一緒に食卓を囲みたくて、ささーっと簡単に用意ができる離乳食を作りたくて…
冷凍保存の離乳食☆昆布だしでさつまいも
作り置きしたくてつくりました。昆布だしのみの味付けでも甘くておいしいサツマイモペーストができました。応用いろいろ出来そう
このレシピの生い立ち
娘の離乳食が始まって、みんなで一緒に食卓を囲みたくて、ささーっと簡単に用意ができる離乳食を作りたくて…
作り方
- 1
だし昆布をさっと洗ってお鍋にお水と一緒にいれておく。(写真は茹で上がったのをのせてます。撮り忘れました。)
- 2
サツマイモを洗って1㎝くらいの輪切りにして水に10分ほどさらす。(写真は茹で上がったのをのせてます。撮り忘れました。)
- 3
さつまいもの水気を切り、1のお鍋にいれて火にかけ沸騰したら弱火にして10分から15分ほど煮る。(手でつぶせるくらいまで)
- 4
皮をむいてからざるでつぶす。
- 5
こんな感じでつぶします。
- 6
離乳食用で売ってた冷凍保存用のトレーにお弁当のおかず用入れを敷いていれて冷凍庫の中に入れれば完成。
- 7
あまったら保存バッグにいれてペースト状に固めてパン生地とかを切り分けるものとかで線を入れると小分けにできます。
コツ・ポイント
離乳食用のざるでつぶすときには100均とかで売っているジャムとかビンの中身を綺麗に取り出せるヘラでつぶすときれいにできますよ。
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