鶏肉と野菜類は小さく切っておきます。餃子の皮はテフロン加工のフライパンで焼きます。

フライパンに水、にんじんを入れ日にかけます。大根を加えます。

グツグツしたら、鶏肉を加えます。鶏肉に火が通ったらピーマン、ブロッコリーの茎、白いんげんを加えます。

ターメリックを加えます。

全体が黄色になったら、水溶きのくず粉を加えてお好みのとろみをつけます。火からおろして粗熱をとります。

器にうつして、餃子の皮をのせて出来上がりです。