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さつまいものポテトサラダ
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さつまいものポテトサラダ-レシピのメイン写真

さつまいものポテトサラダ

monemone22
monemone22 @cook_40092609

簡単さつまいものポテトサラダ。

このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので、1歳の子供も食べれるように、ポテトサラダにしました。

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さつまいもを頂いたので、1歳の子供も食べれるように、ポテトサラダにしました。

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材料

  • さつまいも 1本
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1分ほどチンして柔らかくし、火が早く通るように小さめに切って水から茹でます。

  2. 2

    ・きゅうりはスライスし、塩でもんでおきます。
    ・みょうがは細かく切っておきます。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったら湯のみを捨て、そのまま再度火にかけて、水分をとばします。

  4. 4

    後は、いもを好みの固さにつぶして、洗って水気を絞ったきゅうりとみょうが、マヨネーズと塩コショウで味付け。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

子供用には、牛乳を少量加えるとマイルドになります。
少し甘いので、大人はみょうがでアクセント。

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monemone22
monemone22 @cook_40092609
2009/09/30 12:19に公開
超面倒くさがりなので、とっても簡単な料理を載せています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ さつま芋 みょうが キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127223
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