❤スロバキア❤ザワークラフトスープ
icoojp @cook_40220899
寒い日や風邪っぴきの日、本当に元気になれる気がする、ザワークラフト、お酢、トマトの酸っぱさが心地いいスープです。
このレシピの生い立ち
国際交流のイベントで、友人のスロバキア人カップルに料理の講師を依頼した際、教えてくれたレシピです。❤熱々❤の彼ららしいスープ！
ちなみに、別のスロバキア人は、カツレツとマッシュポテトを料理。ドイツ料理とも近所だから似ているのかな。
❤スロバキア❤ザワークラフトスープ
寒い日や風邪っぴきの日、本当に元気になれる気がする、ザワークラフト、お酢、トマトの酸っぱさが心地いいスープです。
このレシピの生い立ち
国際交流のイベントで、友人のスロバキア人カップルに料理の講師を依頼した際、教えてくれたレシピです。❤熱々❤の彼ららしいスープ！
ちなみに、別のスロバキア人は、カツレツとマッシュポテトを料理。ドイツ料理とも近所だから似ているのかな。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にみじん切りした玉ねぎを入れ、少量の油で透き通るまで炒める。
- 2
鍋に1、5リットルの水を入れ、汁気を切ったザワークラフト、塩、クミンを加える。
- 3
かき混ぜながら弱火で10分間煮、乾燥プラムとコショウ少々を加える。（適宜水を注いで調節。）
- 4
５分ほどたってから、トマト・ピューレ、トマト・ケチャップ、酢を加えて、煮込む。
- 5
ソーセージとキノコを順に熱した油で揚げ、油ごとスープに加え、その後にんにくも加える。
- 6
よく混ぜ、塩と酢で味を整えて、出来上がり。
コツ・ポイント
あまり細かなことは気にしなくても大丈夫なレシピです。煮る時間は短くても大丈夫。トマトピューレはトマト缶でもよいし、ソーセージやきのこは揚げなくても美味しくできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19129547
