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オクラのピリ辛あえ
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オクラのピリ辛あえ-レシピのメイン写真

オクラのピリ辛あえ

sage123456
sage123456 @cook_40217146

お酒もご飯も進む味です。大根やキュウリとあえてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつもの和風なあえものに飽きたときに。

お酒もご飯も進む味です。大根やキュウリとあえてもおいしいです。
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オクラのピリ辛あえ

sage123456
sage123456 @cook_40217146

お酒もご飯も進む味です。大根やキュウリとあえてもおいしいです。
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お酒もご飯も進む味です。大根やキュウリとあえてもおいしいです。
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材料

2人前
  • オクラ 一袋
  • ☆にんにく 1/2カケ
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにして、☆の調味料と混ぜ合わせます。

  2. 2

    オクラは塩でもんで産毛をとり、茹でます。

  3. 3

    オクラをきざみ、☆の調味料であえ、冷蔵庫で冷まします。

  4. 4

    同じ味付けでキュウリでもおいしいです。

    • オクラのピリ辛あえ作り方4写真

コツ・ポイント

オクラを入れる前に味見をして、お好みで微調整するとよいと思います。ちょっと冷蔵庫で時間を置いたほうが、味がなじんでおいしいと思います。
にんにくは出来るだけ細かく切ったほうがよいです。

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sage123456
sage123456 @cook_40217146
2009/09/17 11:21に公開
離乳食奮闘中
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このレシピのキーワード

オクラ にんにく

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