揚げ春巻き（ジャガイモとチーズ）
魔法の泉 @cook_40034272
いろんな春巻きを作りましたが、コレが家族に一番人気です！
このレシピの生い立ち
何を包んだら美味しいかな～と、考えているときに、子どもの大好物を包んでみようと思いました。
揚げ春巻き（ジャガイモとチーズ）
いろんな春巻きを作りましたが、コレが家族に一番人気です！
このレシピの生い立ち
何を包んだら美味しいかな～と、考えているときに、子どもの大好物を包んでみようと思いました。
作り方
- 1
ジャガイモを、スライサーで太目の千切りにします。５分ほど水にさらします。
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- 2
材料です。
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- 3
チーズは、キッチンハサミで、写真のように切ります。
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- 4
巻きます。
先にジャガイモをのせ、チーズは１枚当たり２本。 -
- 5
先に下から上へ巻き、次に左右を中央に向けて巻きます。
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- 6
くるくると上へ向けて巻き、最後の部分に水溶き片栗粉をつけて糊の代わりにします。
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- 7
巻けました！
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- 8
１６０～１８０度の油で、片面につき２分ずつこんがり揚げてください。
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- 9
揚がったら、２等分して皿に盛ります。
コツ・ポイント
ジャガイモは、８等分を目分量でしながら巻いてください。
揚げる時間は、適宜調整してください。２等分するときは、皮を割ってしまわないように気をつけてください。
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