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シンプルで絶品!素材の甘さ●人参サラダ●
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シンプルで絶品!素材の甘さ●人参サラダ●-レシピのメイン写真

シンプルで絶品!素材の甘さ●人参サラダ●

ゆうこたなか
ゆうこたなか @cook_40164242

自然の甘さが引き立ち、人参嫌いさんもきっと美味しく食べられます。とにかく簡単でしかもキレイなのでパーティーの一品にも。
このレシピの生い立ち
昔持っていた本に載っていたのですが、なくしてしまい、記憶で作ってみました。
記憶でできちゃうほど簡単ですが、本当に絶妙。こんなに簡単なレシピなのに・・・。

自然の甘さが引き立ち、人参嫌いさんもきっと美味しく食べられます。とにかく簡単でしかもキレイなのでパーティーの一品にも。
このレシピの生い立ち
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シンプルで絶品!素材の甘さ●人参サラダ●

ゆうこたなか
ゆうこたなか @cook_40164242

自然の甘さが引き立ち、人参嫌いさんもきっと美味しく食べられます。とにかく簡単でしかもキレイなのでパーティーの一品にも。
このレシピの生い立ち
昔持っていた本に載っていたのですが、なくしてしまい、記憶で作ってみました。
記憶でできちゃうほど簡単ですが、本当に絶妙。こんなに簡単なレシピなのに・・・。

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材料

  • 人参(できれば有機栽培のもの) 1本
  • オリーブオイル 適量
  • レモン汁(絞ってもいいし市販の瓶入りのものでもOK) 適量
  • 塩・コショー 適量
  • (あれば)パセリ 飾り程度
  • 道具・・・スライサー(千切りプレート)
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作り方

  1. 1

    人参を千切りプレートで千切りにする
    ※包丁でもいいですが、細いほうが適しているので、千切りプレートがお奨めです

  2. 2

    オリーブオイル、レモンを1:1程度まわしかけ、塩コショーして軽くあえる

  3. 3

    パセリをのせる

    以上

コツ・ポイント

簡単すぎてコツもポイントも特に無し。
写真は白いお皿ですが、紺のお皿もすごく素敵です。

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ゆうこたなか
ゆうこたなか @cook_40164242
2011/04/20 08:12に公開
手間とお金をとことん(?)節約します。節約は「ケチる」のではなく「究極の効率を追求する」こと。やりがいあります。 でも、いくら節約といっても、添加物や農薬は極力避け、良質な材料を使うというポリシーは譲れません。良質な材料だからこそできる節約もあるんですよ・・・。ちなみに好きな言葉は「一石二鳥」 私のレシピでは手順も是非参考にしてくださいね。 字が多いわりに手間自体はとても少ないです。
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にんじん

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