サーモンの味噌バターオーブン焼き
グレースK @cook_40065831
お魚が手に入りにくいアメリカでもよく売っている冷凍サーモンを解凍もせず、オーブンにお任せ、という簡単料理。優しい味です。
このレシピの生い立ち
アメリカでも手に入りやすい冷凍のサーモンを、味噌バターでこくをだしてみよう、そしてガス台を汚さずにオーブン料理で！と思い作ってみました。
サーモンの味噌バターオーブン焼き
お魚が手に入りにくいアメリカでもよく売っている冷凍サーモンを解凍もせず、オーブンにお任せ、という簡単料理。優しい味です。
このレシピの生い立ち
アメリカでも手に入りやすい冷凍のサーモンを、味噌バターでこくをだしてみよう、そしてガス台を汚さずにオーブン料理で！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは冷凍のまま、オーブンＯＫの耐熱皿へ入れる。
- 2
バターをレンジにかけて溶かし、味噌、みりん、ねぎを加えて良く混ぜる。１の上にまんべんなくのせる。
- 3
２に野菜を適当な大きさに切って入れ、アルミホイルなどでぴちっとふたをする。
- 4
３を４００°Ｆ（１８０℃）のオーブンに入れて３０分位、サーモンの真ん中に火が通るまで焼く。出て来た汁をかけて頂く。
-
- 5
野菜は、お好きな物を何でも。レンジで加熱して柔らかくしてあるじゃがいもをサーモンの下にしいても美味しい。
コツ・ポイント
ガス台の掃除が嫌なのと、オーブンに入れちゃうと出来ちゃうので、楽がしたくてオーブン料理にしてみましたが、フライパンで焼いたらもっと濃い味でそれも美味しい。オーブンで焼くと水分が蒸発しないので、味が薄まって優しい味になります。
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