今回使用したのはカクテルなどに使うサントリーのメロンシロップ。

パン生地は醗酵までＨＢを使用します。冬はバター・牛乳液は人肌に温めて使うと良いです。

クッキー生地を作ります。バターはレンジで溶かしメロンシロップと合わせておきます。

ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れて泡立て器でダマがないように混ぜ合わせます。

溶き卵・溶かしバター・メロンシロップを加え、よくこねます。
ひとまとめにして使用までラップにくるんでおきます。

醗酵が終わった生地を取り出し軽く押しながらガス抜きします。8等分にして丸めます。クッキー生地も8等分にし丸く伸ばします。

丸めたパン生地に伸ばしたクッキー生地をかぶせ形を整えます。クッキングシートをしいた角皿に並べます。

切れ目を入れて、グラニュー糖をふりかけます。
40度で20分ベンチタイム。
160度のオーブンで20分焼きます。

焼色を見てよければ、アルミをかぶせ、更に170度のオーブンで20分焼きます。

しっとり、ふっくら♪手作りメロンパンの出来上がりです。

可愛いメロンパン♪
いっぱい出来て楽しく嬉しいですよ♪