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かぶのぱぱっとサラダ
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かぶのぱぱっとサラダ-レシピのメイン写真

かぶのぱぱっとサラダ

winelover
winelover @cook_40065962

かぶと葉のさっぱりサラダ。5分もあれば完成☆
このレシピの生い立ち
特売のかぶで、炒め物以外にさっぱり何かできないかと思って☆

かぶと葉のさっぱりサラダ。5分もあれば完成☆
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かぶのぱぱっとサラダ

winelover
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かぶと葉のさっぱりサラダ。5分もあれば完成☆
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材料

2人分
  • かぶとかぶの葉 2個分
  • 塩 ひとつまみ
  • ☆ポン酢 大さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆柚子胡椒 小さじ1/2~1
  • ☆酢 小さじ1/2
  • ☆白煎りゴマ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、薄くスライスする。葉も細かく刻む。

  2. 2

    刻んだ葉を塩もみし、余分な塩分をすすいで水気をよくきる。

  3. 3

    ☆をよく混ぜてドレッシングを作る。

  4. 4

    1と2をお皿に盛り、3のドレッシングをかけてあえる。

コツ・ポイント

ゆず胡椒は、お好みに合わせて調節してください。うちはゆず胡椒大好きなのでがっつり入れますが(笑)ちなみに我が家では液体のものをつかっています。(九州のお土産または物産館でGet.)

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winelover
winelover @cook_40065962
2012/07/09 14:05に公開
英国人夫との二人暮らし in London。仕事の後、料理の時間は限られているので、勘と勢いがモットー(笑)ワインに合うご飯を求め、日々模索中・・・。
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サラダ かぶの葉

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