本格！でも簡単！冷たいビビンそうめん☆
ほたて。 @cook_40065538
冷麺シリーズ第三段‼うちでよく作るビビン麺風のそうめんです☆肉味噌を乗せたりお酢をかけても絶品♪
このレシピの生い立ち
普通の素麺では物足りない時に
元気が出る「ビビンそうめん」が食べたくて作りました。
本格！でも簡単！冷たいビビンそうめん☆
冷麺シリーズ第三段‼うちでよく作るビビン麺風のそうめんです☆肉味噌を乗せたりお酢をかけても絶品♪
このレシピの生い立ち
普通の素麺では物足りない時に
元気が出る「ビビンそうめん」が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、タレを作る。
ボールにコチジャンを入れ、お酢でダマにならない様にのばす。 -
- 2
コチジャンとお酢の入ったボールに
残りの調味料☆を入れる。 -
- 3
調味料全てをよく混ぜ合わせる。
-
- 4
そうめんを表示通りに茹でる。
-
- 5
茹で上がったそうめんを流水で洗い氷で冷やす。
-
- 6
冷やしたそうめんの水をよく切る。
-
- 7
水を切ったそうめんをボールに入れ、
タレを半分絡めて混ぜる。 -
- 8
タレを絡めたそうめんをお皿に移し、
トッピングの材料を盛り付けて、お好みで残りのタレをかけて召し上がれ～☆ -
- 9
リンゴジュース100%の代わりに、すりおろした梨(大さじ1)又は、リンゴ(大さじ1)にすればより本格的な味になりますよ♪
-
- 10
韓国の調味料、牛肉のスープ「ダシダ」です。なければ、鶏ガラスープでOK！
-
コツ・ポイント
卵は半熟卵がオススメ！お好きな具材をオンしてまぜまぜしちゃって下さい♪ さらにお酢をかけてもサッパリしていて美味ですよー！
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