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♥もっちもち♥甘辛こってり♥じゃがもち♥
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♥もっちもち♥甘辛こってり♥じゃがもち♥-レシピのメイン写真

♥もっちもち♥甘辛こってり♥じゃがもち♥

tiormoon
tiormoon @cook_40071320

ごはんにもお酒にも相性ばっちり(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
お弁当のおかずにもｵｽｽﾒです♪

このレシピの生い立ち
じゃが芋がたくさんあったので作ってみました。

ごはんにもお酒にも相性ばっちり(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
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材料

12個
  • じゃが芋 4個(350ｇぐらい)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★てんさい糖 大さじ2
  • ★豆乳ﾏﾖﾈｰｽﾞ(普通のﾏﾖﾈｰｽﾞでもOK) 大さじ1強
  • ★ｺﾁｼﾞｬﾝ 小さじ1/4
  • ﾈｷﾞ お好みで
  • 白胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は竹串がすっと通るまで茹でて(蒸してもOK)皮をむきﾏｯｼｭし、片栗粉を混ぜ適当な大きさに成形する。

    • ♥もっちもち♥甘辛こってり♥じゃがもち♥作り方1写真
  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱して1を両面こんがり焼いて1度取り出す。同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに★を合わせ入れ弱火でじゃがもちを煮絡める。

  3. 3

    皿に盛って刻んだﾈｷﾞや胡麻などをお好みでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてできあがり♪ﾈｷﾞは2で一緒に絡めてもOKです。

    • ♥もっちもち♥甘辛こってり♥じゃがもち♥作り方3写真

コツ・ポイント

成形はお好みの大きさで♬♩♫
ｺﾁｼﾞｬﾝの代わりに豆板醤でも美味しいです。

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tiormoon
tiormoon @cook_40071320
2011/04/23 01:57に公開
ゆるーいマクロビオティックでHAPPYに(o￫ܫ￩o) ココロやカラダに優しいレシピ作りを日々研究中。 ごはんレシピは玄米を使用。白砂糖は避けているので甜菜糖やメープルシロップを使っています。穏やかなのんびりした気持ちで焦らずに楽しみながら作ることが美味しくなる魔法♥♡♥ レシピは時々見直し、さらに良くなるよう修正しています♡♥
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このレシピのキーワード

お餅 ねぎ 豆乳 片栗粉 じゃがいも 酒 コチュジャン

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