我が家の定番☆春巻き

我が家の定番☆春巻き-レシピのメイン写真

我が家の定番☆春巻き

ぷちママ０８ @cook_40060998

母から受け継いだ春巻き♪
しっかり味付けされているから
そのまま食べられてお弁当にも便利☆
このレシピの生い立ち
母の春巻き。大好きなので自分も受け継ぎました。
何本も食べてしまうくらい、家族みな大好物の春巻きです。

母から受け継いだ春巻き♪
しっかり味付けされているから
そのまま食べられてお弁当にも便利☆
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母の春巻き。大好きなので自分も受け継ぎました。
何本も食べてしまうくらい、家族みな大好物の春巻きです。

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ぷちママ０８ @cook_40060998

母から受け継いだ春巻き♪
しっかり味付けされているから
そのまま食べられてお弁当にも便利☆
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母の春巻き。大好きなので自分も受け継ぎました。
何本も食べてしまうくらい、家族みな大好物の春巻きです。

母から受け継いだ春巻き♪
しっかり味付けされているから
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母の春巻き。大好きなので自分も受け継ぎました。
何本も食べてしまうくらい、家族みな大好物の春巻きです。

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材料

10本分

豚バラ肉 120～150ｇ
たけのこ(水煮) 100～130ｇ
もやし 150ｇ
しいたけ 4枚
◆酒大さじ1
◆砂糖小さじ2/3
◆オイスターソース大さじ1/2
◆醤油大さじ1・1/2～２
ごま油小さじ1～1・1/2
片栗粉＋水適量

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作り方

1
豚肉、筍は
幅約1～2cmに切り
椎茸は薄切り、
もやしはさっと洗う。
★写真は20本分作っているので多く見えます★
2
豚バラの油が出るので油はひかず
材料を炒め、
◆の調味料を加え、味をつけ
片栗でとろみをつけたらごま油加えて少し冷ます。
3
皮に適量を乗せ
水溶き小麦粉で最後止める。
170～180度の油できつね色になったら完成♪

コツ・ポイント

つけタレをつけず、中身にしっかり味付けをするので濃いめになります。
醤油の量は最初少な目で味をみながら増やしてみるといいです。

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ぷちママ０８ @cook_40060998

2012/07/04 00:42に公開

色々参考にさせてもらっています。よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

春巻もやし片栗粉しいたけたけのこ酒豚バラ肉

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