我が家の定番☆春巻き
ぷちママ０８ @cook_40060998
母から受け継いだ春巻き♪
しっかり味付けされているから
そのまま食べられてお弁当にも便利☆
このレシピの生い立ち
母の春巻き。大好きなので自分も受け継ぎました。
何本も食べてしまうくらい、家族みな大好物の春巻きです。
我が家の定番☆春巻き
母から受け継いだ春巻き♪
しっかり味付けされているから
そのまま食べられてお弁当にも便利☆
このレシピの生い立ち
母の春巻き。大好きなので自分も受け継ぎました。
何本も食べてしまうくらい、家族みな大好物の春巻きです。
作り方
- 1
豚肉、筍は
幅約1～2cmに切り
椎茸は薄切り、
もやしはさっと洗う。★写真は20本分作っているので多く見えます★
-
- 2
豚バラの油が出るので油はひかず
材料を炒め、
◆の調味料を加え、味をつけ
片栗でとろみをつけたらごま油加えて少し冷ます。 -
- 3
皮に適量を乗せ
水溶き小麦粉で最後止める。
170～180度の油できつね色になったら完成♪ -
コツ・ポイント
つけタレをつけず、中身にしっかり味付けをするので濃いめになります。
醤油の量は最初少な目で味をみながら増やしてみるといいです。
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