絶品☆ふわふわとろけるパンケーキ
ゆあなママ @cook_40042917
ふわっと口溶けのよいパンケーキです☆ポイントはヨーグルトとメレンゲ！甘いのでそのまま美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけだとムチっと生地が重い(＞＜)ふわふわにすると喉に詰まる(*_*)なので子供が食べやすいように、ふわふわだけど口溶けのよいパンケーキを研究☆
絶品☆ふわふわとろけるパンケーキ
ふわっと口溶けのよいパンケーキです☆ポイントはヨーグルトとメレンゲ！甘いのでそのまま美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけだとムチっと生地が重い(＞＜)ふわふわにすると喉に詰まる(*_*)なので子供が食べやすいように、ふわふわだけど口溶けのよいパンケーキを研究☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器でくるくる混ぜる。バターはレンジで溶かす。
- 2
別のボールに牛乳、ヨーグルト、卵黄を入れて混ぜておく。また別のボールに卵白をハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。
- 3
粉類の入ったボールに【2】の液体を入れて混ぜる。さらに溶かしたバター、バニラエッセンスも入れて混ぜる。
- 4
最後にメレンゲを2回にわけて入れて切るようにサッと混ぜる。あとはいつも通り、フライパンに生地を流し、両面焼く。
コツ・ポイント
メレンゲを入れる事です☆ハンドミキサーを使えば数十秒で簡単に泡立ちます♪生地を流して表面がフツフツしたら裏返して弱火で焼いて下さい(*´∇｀)
つくれぽ
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