タパス風カニカマのアンチョビソースマリネ
もこデリ @cook_40047844
2011.9.16話題入り。カニカマあなどれません。冷蔵庫のありもので適当に作ったわりになんだか本格的な味(笑)
このレシピの生い立ち
アンチョビソース（ドレッシング？）はれいにあさんのアンチョビ・キャベツの方法から。
これは素敵な調理法だと感動したので参考にさせて貰ってます。
具材はありもので作ったのですが、驚くほど美味しくできたのでレシピに残しました。
タパス風カニカマのアンチョビソースマリネ
2011.9.16話題入り。カニカマあなどれません。冷蔵庫のありもので適当に作ったわりになんだか本格的な味(笑)
このレシピの生い立ち
アンチョビソース（ドレッシング？）はれいにあさんのアンチョビ・キャベツの方法から。
これは素敵な調理法だと感動したので参考にさせて貰ってます。
具材はありもので作ったのですが、驚くほど美味しくできたのでレシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは種を除いて、サイコロ状に角切り。皮付きのままでも問題ないです。胡瓜も０．７ｍｍ角ぐらいの角切りにします。
- 2
１をボウルに入れて、カニカマもほぐして入れます。クレイジーソルトを軽めに振って置いておきます。
-
- 3
フライパンに●の材料を全て入れて弱火にかけます。アンチョビを溶きのばしながら、にんにくがフツフツするまで火を入れます。
-
- 4
熱々の３のソースを２のボウルにジューッと注いで、ざっと和えます。レモン汁を加えて混ぜ、味見をして足りなければ塩を振って。
-
- 5
お皿に盛って、パセリを散らしたら出来上がりです。軽くトーストしたバゲットに乗せて食べても美味しいです♫♬
- 6
リッチにエビバージョンも、勿論旨し。
-
コツ・ポイント
にんにくとアンチョビは焦がさないように、じっくりと弱火で１分間ほど火を入れてください。勿論、アンチョビフィレで作って頂いても結構ですよ。
つくれぽ
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