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＊＊＊お弁当に！カレー味の切干大根＊＊＊
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＊＊＊お弁当に！カレー味の切干大根＊＊＊-レシピのメイン写真

＊＊＊お弁当に！カレー味の切干大根＊＊＊

かずぼーん
かずぼーん @cook_40040315

和風の切干大根もイイけど、カレー味もご飯に良く合います！
我が家は、お弁当のおかずの定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがマンネリ化してきたので、いつもの切干大根をカレー味で作ってみました。
ミックスベジタブルとちくわなので、リーズナブルで簡単！

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我が家は、お弁当のおかずの定番メニューです♪
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ミックスベジタブルとちくわなので、リーズナブルで簡単！

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かずぼーん
かずぼーん @cook_40040315

和風の切干大根もイイけど、カレー味もご飯に良く合います！
我が家は、お弁当のおかずの定番メニューです♪
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ミックスベジタブルとちくわなので、リーズナブルで簡単！

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材料

  • 切干大根（乾燥） 1袋
  • ミックスベジタブル 大３
  • ちくわ ３本
  • カレー粉 １個
  • 和風だし(顆粒) 小１
  • 水 ４００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    切干大根は水に浸して２０分くらい戻しておく。
    水気をきり、お好みの長さに切る。その間にちくわを輪切りにする。

    • ＊＊＊お弁当に！カレー味の切干大根＊＊＊作り方1写真
  2. 2

    切干大根の水分を切り、ミックスベジタブル・カレー粉・和風だし・水を入れ中火で煮込む

    • ＊＊＊お弁当に！カレー味の切干大根＊＊＊作り方2写真
  3. 3

    水分が無くなってきたら出来上がり！

    • ＊＊＊お弁当に！カレー味の切干大根＊＊＊作り方3写真
  4. 4

    お弁当に入れると彩りもイイし、ご飯もすすみます！

    • ＊＊＊お弁当に！カレー味の切干大根＊＊＊作り方4写真

コツ・ポイント

切干大根の量（商品）によって、水の量は加減して下さい。
戻し汁を使ってもOK！
カレー粉は市販のルーを１個使ってますが、粉タイプを使ったり、お好みのスパイスを足しても美味しくできます。

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かずぼーん
かずぼーん @cook_40040315
2012/06/22 01:59に公開
私も主人も、食べるの大好き！太りやすいのが悩みです・・・「今日の夕飯どうしよう？」と悩んだ時に、いつもお世話になっています♪クックパッドを見ながら、簡単にできて美味しい料理を作りたいです。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ちくわ カレー粉 ミックスベジタブル

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