豚肉とタケノコのトウチ炒め
tono @cook_40052719
冷蔵庫で眠っている豆鼓を使ってみませんか？。
簡単なのに、美味しい。
豆鼓ＬＯＶＥ。
このレシピの生い立ち
中華料理店で提供された豆鼓炒めが美味しかったので、似たような味を目指して作ってみました。
豆鼓が大好きです。
豚肉とタケノコのトウチ炒め
冷蔵庫で眠っている豆鼓を使ってみませんか？。
簡単なのに、美味しい。
豆鼓ＬＯＶＥ。
このレシピの生い立ち
中華料理店で提供された豆鼓炒めが美味しかったので、似たような味を目指して作ってみました。
豆鼓が大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤングコーンとタケノコの水煮は下ゆでして一口大に切っておく。
小海老もみじん切りにしておく。 - 2
フライパンに干し海老を入れて乾煎りし、香りが立ってきたら一度火を止めてサラダ油（分量外）と☆を入れて弱火にかける。
- 3
２の香りが出てきたら強火にして豚肉を入れて軽く塩をふる(分量外）。豚肉の色が変わるまで炒める。
- 4
3に筍、ヤングコーン、ブロッコリー、豆鼓を加えて、全体を炒め合わせる。
仕上げに★を加えて、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
具材や肉はなんでもＯＫ。
冷蔵庫にあるものはなんでもイケる味です。
ニンニクとの相性が良いので、ニンニクの芽やジャガイモなどの根菜を合わせても美味しい。
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