アボカド・りんご・トマト・玉ねぎのサラダ
きっし。 @cook_40115007
素材から出る汁がドレッシング代わり！リンゴの甘みとトマトの酸味、アボカドのまろやかさ、全体に絡んだ玉ねぎの香りが好きです
このレシピの生い立ち
友人がアボカドとトマトと玉ねぎで、このサラダを作ってくれたので、その美味しさにハマったのがキッカケです。（レシピ掲載許可 済み）今回はリンゴを加えてみました。リンゴの甘みがトマトの酸味を抑え、更に私好みの美味しさになりました！
アボカド・りんご・トマト・玉ねぎのサラダ
素材から出る汁がドレッシング代わり！リンゴの甘みとトマトの酸味、アボカドのまろやかさ、全体に絡んだ玉ねぎの香りが好きです
このレシピの生い立ち
友人がアボカドとトマトと玉ねぎで、このサラダを作ってくれたので、その美味しさにハマったのがキッカケです。（レシピ掲載許可 済み）今回はリンゴを加えてみました。リンゴの甘みがトマトの酸味を抑え、更に私好みの美味しさになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ボールに入れ粗塩を振って数分置く。その間にトマトをお湯に入れて転がし水に浸けて皮を剥く（湯剥き）
- 2
玉ねぎから汁が出てきたら手で押し付けるように絞ってボールを傾けながら汁をこぼす（玉ねぎの汁はこぼさなくても可）お好みで
- 3
トマトとリンゴ（皮付き）アボカドを食べやすい大きさにカットする（リンゴは50度の湯で洗うと農薬除去＆甘みが増す効果アリ）
- 4
ボールにアボカド、りんご、トマトを加えて粗塩を振り、玉ねぎのみじん切りが全体に絡むようにお箸で優しく混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎの量が多過ぎると他の素材の風味が減るので注意が必要です！塩辛くならないよう少しずつ塩を加えると良いです。トマトは湯むきしなくてもOKですが、湯むきする方がカットしやすく食べやすいです。酸味が苦手な方はトマトの量を減らしてみてください。
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