パンを3ｃｍの厚さにカットし、更に具を挟めるように真ん中に２つに切り離さない程度の、切り込みを入れます。

写真のように、ハムの半分の上にチーズをのせます。

残りの半分のハムを上にかぶせます。後で焼く時にチーズが出ないように、綴じ目は内側にします。

こんな感じに挟めると思います。
そうしたら、手のひらで上からギュッと押して平らになるように潰します。

全部同じように挟んで、上から押してなるべく平らにします。

カットタイプのホールトマトをボールに入れ、塩・ブラックペッパーを加え良く混ぜておきます。

別のボールに卵・牛乳を入れ良く溶きほぐしておきます。

先ほど作ったトマトソースに挟んだパンを両面浸します。

全部、浸した状態です。残ったソースも全部分けてのせちゃいます。

熱したフライパンに、シロエＥｖオリーブオイルを入れ全体に良く回し馴染ませます。

バッドなどに、卵を入れトマトを吸わせたパンを入れ両面に卵を良く絡めます。

フライパンにパンを並べたら中火にし、１分半ほど焼いたら、返して更に１分半軽く焦げ目が付くまで良く焼きます。

お皿に盛り付けたら、シロエＥＶオリーブオイルを全体に回しかけます。

パルメザンチーズ・乾燥パセリを振り完成です。

真ん中からカットするとチーズが溶ろけけて良い感じですよ♪