野菜沢山☆ほうれん草トマトチーズオムレツ
yonmari @cook_40040599
野菜がたくさん入ったオムレツで栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使い、簡単に作れるものはないかなぁと考え作りました。
至ってシンプルですが。
ほうれん草を好まない娘の為に作りました。
このオムレツは嫌がらずに食べてくれました。
野菜沢山☆ほうれん草トマトチーズオムレツ
野菜がたくさん入ったオムレツで栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使い、簡単に作れるものはないかなぁと考え作りました。
至ってシンプルですが。
ほうれん草を好まない娘の為に作りました。
このオムレツは嫌がらずに食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。
- 2
トマトの皮は湯剥きし適当な大きさに切る。ほうれん草は下茹でし細かく切っておく。チーズはさいの目切りに。
-
- 3
熱したフライパンにマーガリンを入れ、１を入れしんなりとするまで火を通す。
-
- 4
３に２を入れ軽く混ぜたら、コショウ、ケチャップを入れ味を整える。
-
- 5
４をフライパンから取り出しお皿に盛り、さっと洗ったフライパンにマーガリン（バター、サラダ油でも可）を入れ溶き卵を入れる。
- 6
５の卵を円状になるようにフライパンを動かして卵を均等にし、中央部分に４の具材を入れる。
-
- 7
具材を卵で包みこみ、お皿に盛り、仕上げにケチャップをかければ完成♪
-
コツ・ポイント
トマトの湯剥きはお好みでしてもしなくても結構です。具材の味つけはチーズが塩味があるので塩を入れていませんがお好みで入れて下さい。ケチャップの量も加減して下さい。
卵は１人１個で作りましたが１人前２個使った方がボリュームあっていいかも。
つくれぽ
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