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タコとフレッシュトマトのガーリックソテー
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タコとフレッシュトマトのガーリックソテー-レシピのメイン写真

タコとフレッシュトマトのガーリックソテー

かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560

たことガーリックオイル、炒めたトマトの相性が大好きです。 手早く、簡単に出来る一品♪
このレシピの生い立ち
タコが少し余ったときに、簡単にパパッ♪ と作っています^^

たことガーリックオイル、炒めたトマトの相性が大好きです。 手早く、簡単に出来る一品♪
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タコが少し余ったときに、簡単にパパッ♪ と作っています^^

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タコとフレッシュトマトのガーリックソテー

かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560

たことガーリックオイル、炒めたトマトの相性が大好きです。 手早く、簡単に出来る一品♪
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タコが少し余ったときに、簡単にパパッ♪ と作っています^^

たことガーリックオイル、炒めたトマトの相性が大好きです。 手早く、簡単に出来る一品♪
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材料

2人分
  • タコ 70~80g
  • トマト 1個
  • エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • にんにく 大1~2かけ
  • 白ワイン (または酒) 大さじ1/2
  • 自然塩 適量
  • 粗挽き黒胡椒、鷹の爪、ハーブペッパー、など お好みの量
  • パセリ、小口ねぎ、など お好みの量
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作り方

  1. 1

    たこ、トマトは食べやすい大きさに切ります。
    にんにくは、スライスに。

  2. 2

    オリーブオイル、にんにくをフライパンで熱し、にんにくの縁が薄く色付くまでじっくりと炒め、香りを引き出します。

  3. 3

    たこを入れてからは強火で一気に。白ワインを加え水気を飛ばしたら、トマト、塩を加え、サッと炒めて器に盛ります。

  4. 4

    黒胡椒を挽き、パセリなどを散らして頂きましょう♪

コツ・ポイント

トマトは出来るだけ柔らかすぎないものを。 トマトでもプチトマトでもお好みで♪
ペッパーの代わりに鷹の爪でもおいしいです。 その際はにんにくと一緒に炒めます。

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かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560
2009/11/16 11:57に公開
主人と15歳の息子との3人家族❀特にパスタが作るのも 食べるのも大好きです。主人や息子も喜んで食べる皆さんのおいしいレシピの数々に、そしてレシピを見て下さった皆様、つくれぽ下さる皆様に、心の底から感謝です。お菓子作りにハマリ中。オーブンで焼き上がりを待つ間の後片付けの時間が幸せ気分で大好きです♪
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このレシピのキーワード

トマト たこ にんにく 酒 こねぎ トウガラシ

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