今日の材料で～す！手軽でしょ？筍の下処理がめんどくさいので水煮の物にしました。

まず干し椎茸を戻しておきます。水は200ccね。戻し汁は後で使うので捨てないでね！

お米はといで30分位ザルにあけておきます。

筍を切ります。まず根元の歯ごたえがあるところと、やわらかいところを分けます。歯ごたえがあるところとは薄切り又は細切りに。

やわらかいところは大きめのくし切りに切ります。

筍を切ったら一回さっと湯がきましょう！臭みを抜きます。

油揚げはキッチンペーパーで油を拭きます。横に半分にして5mm幅位の大きさにカット！

筍と干し椎茸と油揚げを煮ます。干し椎茸の戻し汁200ccに○を入れて煮立たせて、具材を入れて弱火で10分程煮ます。

私はこれを使ってます。

10分程経ったら火を止めます。ザルにあけて具材と煮汁を分けます。

炊飯器にお米と先ほどの煮汁を入れます。更に醤油みりん酒各大さじ１を加え、釜の２合の目盛りまで水を加えます。

私は干し貝柱の素も入れてます。これが安くて味も良いのでオススメです！小さじ１入れてさっと混ぜて。無ければ入れなくても。

だし昆布を入れて・・・。無ければ粉末でいーですよ。

具材も加えてスイッチオン！あとはほっとけ！

こんなカンジ！香りがい〜です！

お茶碗に盛り付けて万能ねぎや木の芽や白いりごまを飾って完成！旬の味、召し上がれ！味噌汁も添えました。

せっかく炊いた筍ご飯が少し余ってしまいました。焼きおにぎり茶漬けにしましたので、別レシピをご覧下さい。

お手軽主婦キラー！めんつゆVer.は、レシピID：18281462をご覧ください！