卵と砂糖をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。

ふるった粉類を入れ、泡立て器で混ぜる。

バターを入れてゴムべらで混ぜる。

みじん切りにした桜の塩漬けを入れて混ぜ、冷蔵庫で２時間ねかせる。

冷蔵庫から出し、ゴムべらで一度混ぜる。

スプーンなどで型に入れ、オーブンで焼く。２００度で約８分（おヘソが出来るまで）、１７０度で７～９分焼く。