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旨い!冷やし中華 ,冷やしラーメンのタレ
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旨い!冷やし中華 ,冷やしラーメンのタレ-レシピのメイン写真

旨い!冷やし中華 ,冷やしラーメンのタレ

sorelax
sorelax @cook_40125387

毎回買うけど余る冷やし中華のタレを自分なりに作ってみました。買うより美味いです。2015年9月話題のレシピ入りしました
このレシピの生い立ち
暑い季節、がっつりタレをかけて食べたいのですが、市販の大きいビンを買うけど余っちゃう。それなら自分でと思考錯誤して作ったら良い味になったので忘れ無いように載せてみました。

25/6/17写真を変えました。

毎回買うけど余る冷やし中華のタレを自分なりに作ってみました。買うより美味いです。2015年9月話題のレシピ入りしました
このレシピの生い立ち
暑い季節、がっつりタレをかけて食べたいのですが、市販の大きいビンを買うけど余っちゃう。それなら自分でと思考錯誤して作ったら良い味になったので忘れ無いように載せてみました。

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旨い!冷やし中華 ,冷やしラーメンのタレ

sorelax
sorelax @cook_40125387

毎回買うけど余る冷やし中華のタレを自分なりに作ってみました。買うより美味いです。2015年9月話題のレシピ入りしました
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暑い季節、がっつりタレをかけて食べたいのですが、市販の大きいビンを買うけど余っちゃう。それなら自分でと思考錯誤して作ったら良い味になったので忘れ無いように載せてみました。

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毎回買うけど余る冷やし中華のタレを自分なりに作ってみました。買うより美味いです。2015年9月話題のレシピ入りしました
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材料

2人分
  • 醤油 大さじ4
  • 米酢 大さじ4
  • 塩 少々
  • ウエイパー 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2か3
  • いりごま 大さじ3
  • ごま油 大さじ1か2
  • しょうが ひとかけ
  • にんにく 半かけ
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作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくをすり下ろしておく。

  2. 2

    すべての材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    (ウエイパーが溶けづらかったら少しレンジにかけても良しだけど、酢の風味は飛ぶから注意。)

コツ・ポイント

ごまとにんにく、ショウガがいい仕事します。

2012年冷やしラーメン タレ部門で1位になりました。皆さんありがとうございます

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sorelax
sorelax @cook_40125387
2012/07/14 11:11に公開
妻と息子の育児奮闘中です。クックパッドはスマフォで見ながら、調理してます。
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このレシピのキーワード

ラーメン 冷やし中華 にんにく しょうが

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