ポカポカ生姜ミルクスープ
さとみんみん★ @cook_40022272
生姜で身体の中からポカポカに♪
寒いキッチンでもパパッと簡単に食べるスープです。
このレシピの生い立ち
急に冷え込んだので、残り物でポカポカメニューができないかと思い、生姜をたくさん使ってみました。
ポカポカ生姜ミルクスープ
生姜で身体の中からポカポカに♪
寒いキッチンでもパパッと簡単に食べるスープです。
このレシピの生い立ち
急に冷え込んだので、残り物でポカポカメニューができないかと思い、生姜をたくさん使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜はザク切り、魚肉ソーセージは半分に縦に切ってから半月切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れて熱し、チンゲン菜と魚肉ソーセージを炒める。
- 3
チンゲン菜に火が通ったら生姜のみじん切りを加えて軽く炒め、豆腐を手で崩しながら入れて軽く炒める。
- 4
薄力粉を入れて全体に行き渡るように炒め、水を加える。沸騰してきたら調整豆乳を入れる。
- 5
再度沸騰してきたら、創味シャンタンを入れて、２～３分煮る。
- 6
器に盛り、お好みでラー油をかけて完成。
コツ・ポイント
生姜がガツンと効いた味付けになっているので、苦手な方は生姜の量を調整してください。
調整豆乳を牛乳や無調整豆乳に変えてもいいですが沸騰させすぎると分離してしまうので、火加減に気をつけてください。
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