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スキレットで!石焼きビビンパ風
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スキレットで!石焼きビビンパ風-レシピのメイン写真

スキレットで!石焼きビビンパ風

sachi825
sachi825 @sachi825

2回目話題入り感謝☆つくれぽ220件☆石焼きビビンパをスキレットで!美味しくて感動します◎

このレシピの生い立ち
石焼きビビンパを、スキレットで作ってみました♪(昔、サイパンのコリアンレストランで食べた味に感動し、参考にしてます)

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石焼きビビンパを、スキレットで作ってみました♪(昔、サイパンのコリアンレストランで食べた味に感動し、参考にしてます)

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スキレットで!石焼きビビンパ風

sachi825
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石焼きビビンパを、スキレットで作ってみました♪(昔、サイパンのコリアンレストランで食べた味に感動し、参考にしてます)

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材料

2人分
  • ほうれん草のナムル
  • 塩茹でほうれん草 1/2袋分
  • ☆ごま油 大さじ1/2杯分
  • ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
  • ☆醤油 小さじ1杯
  • ☆白いりごま 小さじ1杯
  • 人参のナムル
  • 人参(千切り) 50g
  • ごま油(炒め用) 大さじ1/2杯
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★白いりごま 小さじ1杯
  • 豆もやしのナムル
  • 豆もやし 1/2袋
  • ○塩 ひとつまみ
  • ○ごま油 大さじ1/2杯
  • ○しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
  • ○白いりごま 小さじ1杯
  • ピリ辛肉そぼろ
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 大さじ1杯
  • △にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
  • △しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
  • コチュジャン 大さじ1杯
  • ▲白ねぎ(みじん切り) 大さじ2杯分
  • ▲酒 大さじ1杯
  • ▲てんさい糖(砂糖) 大さじ1/2杯
  • ▲醤油 大さじ1杯
  • ▲みりん 大さじ1/2杯
  • その他
  • エバラスリムカクテキ(キムチ可) 約50g
  • ごま油 スキレット1つにつき大さじ1杯ずつ
  • ごはん 茶碗2杯分
  • 卵黄 2個
  • トッピング用
  • 白いりごま ひとつまみずつ
  • コチュジャン(食べる時) 適量
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作り方

  1. 1

    塩茹でほうれん草を2センチ幅にカットして、☆を混ぜ合わせる

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方1写真
  2. 2

    人参を千切りにして、ごま油を熱したフライパンに入れて炒め、★を加えて炒める

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方2写真
  3. 3

    豆もやしを約3分茹でて、熱いうちに○を混ぜ合わせる

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方3写真
  4. 4

    1・2・3は、時間のある時に、作り置きしておくと便利です◎

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方4写真
  5. 5

    ごま油を熱したフライパンに△を入れて炒め、香りが立ち込めたらひき肉を加えて白っぽくなるまで炒める

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方5写真
  6. 6

    コチュジャンを加えてさらに炒め、▲を加えて全体に絡めながら、水分がなくなるまで炒める

  7. 7

    ごま油を熱したスキレットにごはんを入れる

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方7写真
  8. 8

    1の上に、4・5・カクテキを、放射状に乗せて、真ん中に卵黄を乗せて、白いりごまを振ったら、出来上がり!

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方8写真
  9. 9

    食べる時に、コチュジャンを加えて混ぜ合わせます!

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方9写真
  10. 10

    混ぜるとこんな感じです!おこげがいい感じ♪

    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方10写真
  11. 11

    2015/11/15「ビビンパ」のカテゴリに掲載されました♪

  12. 12

    2015/12/07「石焼ビビンパ」の人気検索で1位になりました♡

  13. 13

    2016/01/19「クックパッドニュース」に掲載されました♡

  14. 14

    クックパッドニュースのURLです!→https://cookpad.wasmer.app/articles/15034

  15. 15

    2016/03/20 話題のレシピ入りしました♪つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♡

  16. 16

    2017/02/06/2回目の話題入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪

  17. 17

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    • スキレットで!石焼きビビンパ風作り方17写真
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  20. 20

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  21. 21

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  23. 23

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  26. 26

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  34. 34

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  35. 35

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  36. 36

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

工程がたくさんありますが、簡単な工程ばかりです!
一つ一つ準備して最後に合わせた時、美味しくて感動します!笑

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sachi825
sachi825 @sachi825
2015/11/02 14:32に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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