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きゅうりと茗荷のお漬物(わさび風味)
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きゅうりと茗荷のお漬物(わさび風味)-レシピのメイン写真

きゅうりと茗荷のお漬物(わさび風味)

mama1111
mama1111 @cook_40221300

混ぜるだけで簡単に出来上がり♪さっぱりしていてご飯がすすみます…。お酒のお供にもどうぞ!
このレシピの生い立ち
義母さんに教えていただいたお漬物レシピを我が家流にアレンジしました。

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きゅうりと茗荷のお漬物(わさび風味)

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材料

  • きゅうり 3~4本
  • 茗荷 2本
  • ほんだし(顆粒) 少々
  • めんつゆ(2倍濃縮) 少々
  • わさび(チューブ) 4㎝くらい
  • 砂糖 大2弱
  • 塩 10~15gお好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりは少し厚めの斜め切りに、茗荷は千切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に材料をすべて入れて口を閉じます。手で揉んであとは半日~1日冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

きゅうりの大きさで水分のでかたが変わるのでわさびと塩の分量はお好みで調整してください。

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mama1111
mama1111 @cook_40221300
2012/07/18 08:25に公開
特別な材料を使わず、簡単で美味しいが我が家の食卓のポイント!旦那も子供も飽きないメニューを作るのを目標にしています。
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このレシピのキーワード

つけもの みょうが キュウリ わさび

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