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超簡単♡ナスの揚びたし♡#常備菜
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超簡単♡ナスの揚びたし♡#常備菜-レシピのメイン写真

超簡単♡ナスの揚びたし♡#常備菜

kirapiggy
kirapiggy @cook_40018594

揚げるのが面倒くさいから！
このレシピの生い立ち
おじがナスのおひたしが好きで、よく作ってくれました。揚げるのは極力避けたいので炒めることにしました。
油の処理も無いから、気軽に作れます！

揚げるのが面倒くさいから！
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超簡単♡ナスの揚びたし♡#常備菜

kirapiggy
kirapiggy @cook_40018594

揚げるのが面倒くさいから！
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おじがナスのおひたしが好きで、よく作ってくれました。揚げるのは極力避けたいので炒めることにしました。
油の処理も無いから、気軽に作れます！

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材料

4人分
  • ナス 2本
  • めんつゆ 大さじ4(濃いめに薄める)
  • 生姜 お好み
  • ごま お好み(我が家は醤油ごま)
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作り方

  1. 1

    ナスを薄めに斜めに切る

  2. 2

    めんつゆを指定より少なめの水で薄め、濃いめに作る。
    生姜をすり入れる。チューブでも可。

  3. 3

    大さじ3の油で炒める。我が家はオリーブオイル。
    途中、油を足したくなっても火が通ったら一旦吸収した油は出るのでがまん！

  4. 4

    しんなりして火が通ったら、先ほどのめんつゆに直接ダイブ！
    30分ほどしたら、冷蔵庫に入れる。
    保存期間3日間

コツ・ポイント

にんにくをすりおろしたり、ピーマンで作っても美味しい♡

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kirapiggy
kirapiggy @cook_40018594
2015/10/29 11:11に公開
May*です。毎日の食事を楽しく☆
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なす ゴマ しょうが

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