卵白をつかってメレンゲを作ります
(つのが立つ位)

ホットケーキミックスと卵白,牛乳を混ぜ合わせます

メレンゲとホットケーキミックスの生地を切るように軽く混ぜ合わせていきます
(卵白がすこし残る位)

フライパンに油をひき、
生地を中火で焼きます

盛り付けたら、ふわふわしっとりパンケーキの完成！！