□玉ネギを薄切りにする。
□肉を一口大に切る。
□うどんを解凍する。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●肉、塩、砂糖を入れ、数分炒める。
●玉ネギを加え、数分炒める。
●みりんを入れ、フタをし、数分蒸し焼く。

●うどんを加え、混ぜる。
●めんつゆ、オイスターソースを加え、混ぜる。

●豆苗を切り分けてかける、できあがり。