夏のおつまみ☆漁師風イカの腹わた炒め

夏のおつまみ☆漁師風イカの腹わた炒め-レシピのメイン写真

夏のおつまみ☆漁師風イカの腹わた炒め

tantan24 @cook_40221341

ビールがすすむ☆うんまぁ(๑´ڡ`๑)な一品です。腹わたって、すんごぃおいしいぃーんですっ！
このレシピの生い立ち
暑い夏のビールに合うおつまみを作ってあげたくて。

ビールがすすむ☆うんまぁ(๑´ڡ`๑)な一品です。腹わたって、すんごぃおいしいぃーんですっ！
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暑い夏のビールに合うおつまみを作ってあげたくて。

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夏のおつまみ☆漁師風イカの腹わた炒め

tantan24 @cook_40221341

ビールがすすむ☆うんまぁ(๑´ڡ`๑)な一品です。腹わたって、すんごぃおいしいぃーんですっ！
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暑い夏のビールに合うおつまみを作ってあげたくて。

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材料

2～3人前

イカ 1杯
玉ねぎ 1／2個
ピーマン 2個
にんにく(すりおろし) 小1/2
しょうが(すりおろし) 小1/2
料理酒小2
めんつゆ(3倍濃縮) 小2
バター 10g
長ネギ(輪切り) 適量

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作り方

1

イカは下ごしらえをし、身、腹わたを2cm幅に切る。下足は一口サイズに切る。
2

玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口サイズに切る。
3

油でしょうが、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒め、イカと腹わたを投入する。料理酒、めんつゆ、バターをいれたらよく絡める。
4

器に盛って長ネギを散らす。

コツ・ポイント

腹わたが味の決めてです。
バターは焦げ易いので後から入れます。
腹わたのソースがもったいないので、野菜で量増ししました。

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tantan24

tantan24 @cook_40221341

2012/07/22 12:58に公開

極力、誰でも簡単で、覚えやすいレシピを載せようと思います(๑´ڡ`๑)仕事と子育てとでなかなか更新が出来なくて、つくれぽ下さる方々、掲載が遅くなりすみません(๑•̥̥̥́﹏•̀ू๑)将来、娘(まだ3歳ですがww)が参考にお料理してくれるといーなぁ ꒰ू•௰ू•๑꒱

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このレシピのキーワード

炒めものイカピーマンにんにくバター酒玉ねぎしょうが長ネギ

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