ピーマンとツナのきんぴら炒め

ピーマンとツナのきんぴら炒め

nobapHaMo @cook_40073250

ツナがダシ代わりになって、美味しいです。
簡単なプラス一品に。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
根菜で作っていたきんぴらを、ピーマンでもできないかなと思って、作りました。

ツナがダシ代わりになって、美味しいです。
簡単なプラス一品に。
お弁当にも。
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根菜で作っていたきんぴらを、ピーマンでもできないかなと思って、作りました。

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nobapHaMo @cook_40073250

ツナがダシ代わりになって、美味しいです。
簡単なプラス一品に。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
根菜で作っていたきんぴらを、ピーマンでもできないかなと思って、作りました。

ツナがダシ代わりになって、美味しいです。
簡単なプラス一品に。
お弁当にも。
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根菜で作っていたきんぴらを、ピーマンでもできないかなと思って、作りました。

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材料

2人分

ピーマン中3～4個
ツナ缶(オイル漬け) １缶
*醤油小さじ1
*砂糖小さじ1
*みりん小さじ2
お好みで
鷹の爪(輪切り) 適量

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作り方

1

ピーマンは千切りにします。ツナ缶は油を切っておきます。ただ、油を大さじ1/2程度取っておいてきます。
2

熱したフライパンに、1のツナ缶の油をひいて、ピーマンを投入します。(ツナ缶の油はよくとぶので、やけど注意！！)
3

ピーマンに一通り火が通ったら、ツナと*の調味料を加えて炒め、完成です。

コツ・ポイント

ピーマンは生でも食べられるので、あまり炒めすぎないように。
鷹の爪を使う場合は、フライパンに油をひいたあとに入れてください。

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