Rica ayam ala ala

Name: Rica ayam ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 2 siung bawang merah; 4 siung bawang merah; 15 buah cabe rawit (selera); 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 biji kemiri; 2 lembar daun salam; daun kemangi (selera, boleh pake boleh enggak); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt micin; 2 sdm kecap manis (selera); secukupnya air

Winda Tan @winda_tan

Madiun

Awalnya mau buat rica rica ayam, tp bumbu ada yg kurang,hehe 😀
Tp rasanya tetep endes, pedes,,

Lebih banyak

Rica ayam ala ala

Winda Tan @winda_tan

Madiun

Awalnya mau buat rica rica ayam, tp bumbu ada yg kurang,hehe 😀
Tp rasanya tetep endes, pedes,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
2 siungbawang merah
4 siungbawang merah
15 buahcabe rawit (selera)
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 bijikemiri
2 lembardaun salam
daun kemangi (selera, boleh pake boleh enggak)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmicin
2 sdmkecap manis (selera)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan
2

Haluskan baput, bamer, kemiri, lengkuas, kunyit, garam, micin, cabe. (saya blender)
3

Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan ayam, aduk. Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan santan
4

Tambahkan kecap, kemangi koreksi rasa, jika sudah enak tunggu sampai kuah agak kental, sajikan, cocok sama nasi hangat.