なめこは大きければ適当な大きさにカット。にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取り輪切りにしておきます。トマトは半分にカット

２Lの水に大さじ１の塩を入れパスタを表示時間－１分茹で始めます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子をを入れ火をつけて弱火で熱を通します。

ニンニクがきつね色に色づいてきたらアンチョビをいれて炒めます。

アンチョビがうまくオイルに溶け込んできたらなめこ、プチトマトを入れ、炒めます。

茹で上がったパスタと茹で汁１００ccを、５のフライパンに入れしっかりパスタにあじを入れます。