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ビンチョウマグロの鉄火丼(醤油漬け)
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ビンチョウマグロの鉄火丼(醤油漬け)-レシピのメイン写真

ビンチョウマグロの鉄火丼(醤油漬け)

ともっぴ夫婦
ともっぴ夫婦 @cook_40042915

特製ダレに漬ければ安いビンチョウマグロも口の中でトロトロ~。
このレシピの生い立ち
安いビンチョウマグロを特製漬けの鉄火丼にしてみました。

特製ダレに漬ければ安いビンチョウマグロも口の中でトロトロ~。
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安いビンチョウマグロを特製漬けの鉄火丼にしてみました。

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ビンチョウマグロの鉄火丼(醤油漬け)

ともっぴ夫婦
ともっぴ夫婦 @cook_40042915

特製ダレに漬ければ安いビンチョウマグロも口の中でトロトロ~。
このレシピの生い立ち
安いビンチョウマグロを特製漬けの鉄火丼にしてみました。

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安いビンチョウマグロを特製漬けの鉄火丼にしてみました。

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材料

1~2人分
  • ビンチョウマグロ 1柵
  • ★酒 大さじ4
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    漬け汁を作ります。★印の材料を入れ火にかけます。
    そして冷やしましょう。少し醤油は薄味にするのがおすすめです。

    • ビンチョウマグロの鉄火丼(醤油漬け)作り方1写真
  2. 2

    ビンチョウの切り身を漬けます。冷蔵庫に入れる前にゴマ油を数滴垂らしておきます。半日~1日でおいしく食べれます。

    • ビンチョウマグロの鉄火丼(醤油漬け)作り方2写真
  3. 3

    ご飯にゴマと漬け汁のタレを少しかけます。

    • ビンチョウマグロの鉄火丼(醤油漬け)作り方3写真
  4. 4

    あとは切り身を盛り付け、お好みでノリやネギをつければ完成です。

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ともっぴ夫婦
ともっぴ夫婦 @cook_40042915
2011/04/04 14:29に公開
ともっぴです。新潟県在住。自称!?主夫目指して日々料理作ってます!不器用だけど、色んな料理を共有したいと思ってます!夫婦のブログもやってるので是非覗いてみてください! http://blog.livedoor.jp/tanouranatu/ (ともっぴ夫婦の夢見る配当生活)
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このレシピのキーワード

丼 ビンチョウマグロ 酒

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