絶品☆濃厚カルボナーラ
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チーズたっぷり濃厚カルボナーラ！
チーズ好きな方はパルメザンチーズをたっぷり入れると更に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
恩師のおうちで、旦那さまお手製のカルボナーラをいただき、あまりに絶品だったので、ちゃっかりレシピを聞いて、手軽に出来るようアレンジしました。
絶品☆濃厚カルボナーラ
チーズたっぷり濃厚カルボナーラ！
チーズ好きな方はパルメザンチーズをたっぷり入れると更に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
恩師のおうちで、旦那さまお手製のカルボナーラをいただき、あまりに絶品だったので、ちゃっかりレシピを聞いて、手軽に出来るようアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにベーコンを入れて焦げ目がつくぐらいに焼く。
- 2
弱火にして生クリームを入れてぐつぐつさせる。
- 3
火をとめて、といた卵とパルメザンチーズを入れる。
- 4
ブラックペッパーで味を整える。
- 5
アルデンテに茹でたパスタを入れてソースに絡ませる。
- 6
お皿に盛りつけて、ブラックペッパーをたくさん振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
生クリームをぐつぐつさせたあと、火を止めることがポイント！
卵が固まってダマになるのを防ぎます(^^)
パスタは個人的にBarillaがオススメです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145336
