幼児食　野菜たっぷり★ふんわりお好み焼き

Name: 幼児食 野菜たっぷり★ふんわりお好み焼き
Yield: 大人2人＋子ども1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/6玉; にんじん 中1/2本; 粉 (小麦粉：天ぷら粉＝2:1) カップ1/2; 水 カップ1/2; 卵 1個; お好みソース 適量; マヨネーズ 適量; かつお節 適量

HARUYAGI @cook_40091844

小さめに作って、副菜やおやつにどうぞ。天ぷら粉を使って、ふんわり仕上げています。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘に、なんとか野菜を食べてもらおうと作りました。副菜のつもりなので、お肉抜きです(笑)

幼児食　野菜たっぷり★ふんわりお好み焼き

HARUYAGI @cook_40091844

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材料

大人2人＋子ども1人

キャベツ 1/6玉
にんじん中1/2本
生地
粉　(小麦粉：天ぷら粉＝2:1) カップ1/2
水カップ1/2
卵 1個
ソース
お好みソース適量
マヨネーズ適量
かつお節適量

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作り方

1

キャベツとにんじんは千切りし、水気を切っておく。
2

粉に水を入れ、よく混ぜたら、野菜と卵を加え、ざっくりと混ぜる。
3

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2の生地を入れて焼く。
4

焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。
5

火が通ったら、ソースを塗り、かつお節を乗せてできあがり。

コツ・ポイント

にんじんに火が通るように、蓋をしてじっくり焼いてください。
もちろん具はお好みでいろいろ加えてくださいね。

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HARUYAGI @cook_40091844

2009/11/03 17:21に公開

シンガポールで暮らしています。慣れない食材ですが、家族の口に合う料理を作るように心がけています。2歳の娘も食べるの大好き！幼児食も頑張って作っています。離乳食・幼児食ブログも書いているので、よろしかったらこちらも是非どうぞ！のん太の新加坡通信～ときどきゴハンURL； http://blog.goo.ne.jp/haruyagi

このレシピのキーワード

お好み焼きにんじんキャベツかつお節卵テンプラ粉小麦粉

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