ぜんまいの煮もの
お母さんの作るご飯の中の、わたしの大好物。
このレシピの生い立ち
まだまだ母の味には遠いですが、ほっとする味です。
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まだまだ母の味には遠いですが、ほっとする味です。
ぜんまい、すす竹をたべやすい大きさに切る。
にんじんと薄揚げは千切りにする。
ごま油を熱してお肉を炒め、色が変わったらその他の材料をしなっとなるまで炒める。
焦げないようによく炒めてください。
ひたひたになるぐらいの水と☆の調味料を入れて弱火で20分くらい煮る。
足りなそうならば塩や醤油で味を整えて完成。
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