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海老の下処理-レシピのメイン写真

海老の下処理

wotak
wotak @cook_40189730

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材料

  • 海老 1 匹
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作り方

  1. 1

    頭を腹側に折り曲げる

    • 海老の下処理作り方1写真
  2. 2

    背ワタと一緒にもぎ取る

    • 海老の下処理作り方2写真
  3. 3

    尾側の一部を残し、殻をむく

    • 海老の下処理作り方3写真
  4. 4

    けん先をもぎ取る

    • 海老の下処理作り方4写真
  5. 5

    形よく仕上げるため、腹側に数ヶ所切込みをいれ、背側に軽く曲げる

    • 海老の下処理作り方5写真
  6. 6

    尾先を取り除く

    • 海老の下処理作り方6写真

コツ・ポイント

調理に必要な下処理まで利用下さい。

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wotak
wotak @cook_40189730
2012/06/24 00:17に公開

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