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醤油麹でかんたん豚肉炒め
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醤油麹でかんたん豚肉炒め-レシピのメイン写真

醤油麹でかんたん豚肉炒め

ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083

味付けは醤油麹だけ!とっても簡単に作れちゃいます〜♪
このレシピの生い立ち
醤油麹をつくったので使ってみました〜♪

味付けは醤油麹だけ!とっても簡単に作れちゃいます〜♪
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醤油麹でかんたん豚肉炒め

ゆゆてぃこ
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味付けは醤油麹だけ!とっても簡単に作れちゃいます〜♪
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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) 200g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2こ
  • ニラ 1/2束
  • きのこ類 適量
  • ●醤油麹 大さじ3
  • サラダ菜(飾り用) 数枚
  • ミニトマト(飾り用) 6こ
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作り方

  1. 1

    材料は適当なサイズに切っておき、玉ねぎを炒め、そこに豚肉を加えてじっくり火を通します

  2. 2

    ①にニラときのこを加えて炒めます

  3. 3

    ②の水気を少しとってから、醤油麹をいれて全体に味をなじませます

  4. 4

    サラダ菜をしいたお皿に盛りつけて、トマトを添えたら完成です☆

コツ・ポイント

せっかくの味が野菜の水気で薄まってしまわないように、味付けする前に一度水気をきってください。

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ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083
2012/06/24 00:22に公開
美味しいものはゆっくり味わいたいものです〜東京下町で、フリーカメラマンの主人と、やんちゃな愛犬(ヨーキー♂)との3人で暮らすのんびり主婦です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 キノコ ミニトマト 玉ねぎ サラダ菜 こま切れ

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