じゃがいもをきれいに洗う。

皮つきのまま、ラップはせずに、レンジで裏表1分ずつチンする（竹串がやっと通るぐらいまで）。

くし型になるように、8～12等分ほどの大きさに切る。

フライパンにバターを溶かし、③を中火で焼く。焼き色がつくまで1～2分は動かさず、裏面も同様に焼き色がつくまで焼く。

塩・こしょうをふって、お好みでパセリをふりかけたら完成！！