キャベツと厚揚げの簡単甘辛炒め

Name: キャベツと厚揚げの簡単甘辛炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ４～５枚; 厚揚げ １丁; ＊しょうゆ 大さじ１強; ＊酒 大さじ１; ＊砂糖 小さじ１～お好みで

emakatu @cook_40039523

時間がない時やお弁当のおかずに嬉しい簡単な炒め物。すぐ出来るのに美味しくてご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが残っていたけれど、いつもと違う食べ方をしたくて。

キャベツと厚揚げの簡単甘辛炒め

emakatu @cook_40039523

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材料

２人分

キャベツ４～５枚
厚揚げ１丁
＊しょうゆ大さじ１強
＊酒大さじ１
＊砂糖小さじ１～お好みで

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作り方

1

キャベツは手で一口大に切り芯は千切りに。厚揚げは５ミリ厚に切る。
2

大さじ１の油を熱し強火でキャベツを炒め油が回ってしんなりしてきたら厚揚げを入れ＊で味付けする。

コツ・ポイント

キャベツの水気はしっかり切ること。
炒める間はずっと強火で。弱火で炒めると水分が出てべチャッとした食感＆味が薄くなってしまいます。
仕上がりは、ほとんど汁気がないのがベストです♪

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つくれぽ

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emakatu @cook_40039523

2011/05/16 04:49に公開

好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りﾚｼﾋﾟ】2010・6・20の日記に掲載！

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