お菓子屋さんのバタークッキー
lily:::::: @cook_40037492
お菓子屋さんのクッキーは、バターの香りが広がるサクホロなクッキー・・・そんな理想に近づけたちょっとリッチなクッキーです。
このレシピの生い立ち
そんなにバターを使わずに、さくさくで美味しいクッキーを作りたくて＾＾
お菓子屋さんのバタークッキー
お菓子屋さんのクッキーは、バターの香りが広がるサクホロなクッキー・・・そんな理想に近づけたちょっとリッチなクッキーです。
このレシピの生い立ち
そんなにバターを使わずに、さくさくで美味しいクッキーを作りたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ（ｼﾅﾓﾝを入れるならｺｺで）を合わせ２回振いにかける。オーブンを１６０度に予熱する。
- 2
バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵黄とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えさらに混ぜ、１を加え、さっくり混ぜる。
- 4
生地５ｍｍの厚さに伸ばしラップにくるみ冷蔵庫で３０分以上冷やす。生地を出して、好きな型に抜く。
- 5
オーブンできつね色になるまで、１２～１５分程焼く。（焼き時間は調節してください）
- 6
ｼﾅﾓﾝ小さじ２を入れると、ｼﾅﾓﾝのいい香りが広がるｸｯｷｰになります♪こちらもｵｽｽﾒですよ～＾＾
-
- 7
生姜ﾊﾟｳﾀﾞｰを加えて焼き上げたジンジャークッキー♪食べたら止まらない美味しさ♪
-
- 8
２２/２/２１
ふるいにかける回数を３回から２回に減らしました。２回でも十分美味しくできたので＾＾
コツ・ポイント
粉類を入れたら、さっくり混ぜることが大切！まとまるけど少し粉っぽさが残っている程度でOK♪粗熱が取れたら密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存すれば、ずっとサクサクです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19267308
