ホイップクリームで♪パンプキンケーキ
さとかん @cook_40032019
しゅわっとしっとり美味しいパンプキンケーキ
このレシピの生い立ち
ケーキの飾り付けに使ったホイップクリームが余ってしまい、目にとまったカボチャでケーキにしてみました。
ホイップクリームで♪パンプキンケーキ
しゅわっとしっとり美味しいパンプキンケーキ
このレシピの生い立ち
ケーキの飾り付けに使ったホイップクリームが余ってしまい、目にとまったカボチャでケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切り、水をくぐらせる。皿に入れラップをし、700Wのレンジで5分チンする。
- 2
カボチャをフォークでつぶす。そのまま冷ましておく。
- 3
卵と砂糖を合わせ、しっかり泡立てる。白っぽくなり、生地を落として線が書けるくらい。
- 4
2にホイップクリームを2回に分けて加え、泡だて器でよく混ぜる。
- 5
3にふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。※ボールを回しながら、すくって落とすを繰り返す。
- 6
5にカボチャのクリームを2回に分けて加え、全体をよく混ぜる。※5の混ぜ方で
- 7
170度のオーブンで35分焼く。
串をさして生地がくっついてこなければOKです。 - 8
荒熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫へ。冷えたら型から出して出来上がりです。
コツ・ポイント
ホイップクリームやカボチャの甘さに応じて、砂糖の量を調節して下さい。
今回は、生クリーム250cc、砂糖大さじ1のホイップクリームで作りました。
卵はしっかり泡立てて下さい。
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